בין התחומים אשר תפסו תאוצה רבה בתקופה האחרונה אצלנו כאן בישראל הוא כל מה שקשור לייצור, עיצוב, תכנון והתקנה של מטבחי חוץ. איך מטבחי חוץ משדרגים את הגינה הפרטית שלנו, מהם היתרונות של מטבחי חוץ, על מה צריך לשים לב כאשר בוחרים מטבח שכזה, כמה זה עולה - הכל בפוסט הבא.
מדוע להשקיע במטבח חוץ?
מטבח חוץ כשמו כן הוא - מטבח אותו אנו ממקמים בגינה, בחצר או במרפסת הביתית שלנו. המטרה של המטבח היא לשדרג את האירוח והשהייה בחלק החיצוני של הבית מצד אחד ולשמור על הניקיון בתוך הבית כאשר אנו מאחרים מצד שני. ממש כמו שאנו בוחרים להשקיע זמן, מחשבה ואנרגיה בעיצוב המטבח בתוך הבית, כך לא פחות חשוב לעשות זאת גם בחוץ.
מטבח חוץ - יתרונות
- הגדלת מקום האחסון - מכירים את זה שאתם עושים הזמנה של בשר, דגים, עופות ושתייה לקראת האירוע שאתם מארגנים בשבת אבל אין מקום במקרר ובמקפיא שבתוך הבית?. בדיוק בשביל זה מומלץ להתקין כחלק מהמטבח החיצוני מקרר נוסף ואז את כל המצרכים שקשורים לאירוע לאחסן שם. לא רק שמקרר נוסף מגדיל באופן משמעותי את כמות האחסון שלנו, הוא גם שומר על הסדר באופן תמידי ומאפשר לנו להבין מראש מה יש לנו כבר ומה חסר, לכן גם חוסך לנו לא מעט זמן וכסף.
- מבשלים לעיני כולם - מטבח חיצוני מאפשר לנו להפגין את כישורי הבישול שלנו, גורם לאורחים שלנו להיות חלק בלתי נפרד מהאירוח ואולי אפילו לשלב מאין פעילות עם הילדים שמגיעים לאירוע. אפשר למשל לתת לילדים בהשגחה שלנו לשפד ירקות על גבי שיפודים, לעזור בחיתוך הסלט, למזוג את השתייה לאורחים ועוד כל מיני פעילויות שיגרמו להם להרגיש חלק…
- שמירה על הניקיון והסדר בתוך הבית - כשאנחנו בוחרים לארח בחוץ יש לכך סיבה והיינו רוצים שהאירוע במרביתו יישאר בחוץ כדי למנוע בלאגן ולכלוך בתוך הבית. כאשר יש לנו מטבח המאובזר בכל הציוד שצריך בכדי לקלף, לשטוף, לחתוך ולצלות, אין סיבה לרכז את כל מה שקשור לאוכל בתוך הבית.
- שדרוג החצר - אין בכלל ספק כי הבחירה להתקין מטבח חוץ משדרגת את השהייה בגינה בין אם בחרנו לארח ובין אם אנחנו סתם יושבים בחוץ בערב יום שישי רק אנחנו והמשפחה.
איך בוחרים מטבח חוץ?
למעשה סוגי המטבחים מתחלקים לשניים: מטבחים בהתאמה אישית ומטבחי סטנדרט. מטבחים בהתאמה אישית בהתאם לגודלה של הגינה או המרפסת יהיו יקרים בהשוואה למטבחי סטנדרט. לא חשוב במה אתם בוחרים אבל כן חשוב להתאים את הבחירה לצרכים שלכם, לגודל החלל החיצוני שברשותכם ולכמות האנשים שאתם נוהגים לארח. בנוסף, חשוב לבחור במטבחים העשויים מחומרי גלם איכותיים שעמידים בכל מזג אוויר - קיץ וחורף כמו למשל נירוסטה, אבני בזלת, שיש ועוד, כך ניתן יהיה לשמר את המטבח לאורך שנים רבות ולמנוע שחיקה שלו. כדאי לשלב במטבח מספיק מקום להכנות, מקרר ומקפיא איכותי לאחסון, כיור נירוסטה לניקיון הכלים וכמובן שלא לוותר על פינת אירוח רחבה שתאפשר אירוח נעים, מזמין ונוח.
